Transparencia COFEPRIS (2024)

NOM-002-SSA1-1993Salud ambiental. Bienes y servicios. Envases metálicos para alimentos y bebidas. Especificaciones de la costura. Requisitos sanitarios.ENVASES, ALIMENTOS, BEBIDAS ALCOHÓLICAS, BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS14-11-199415-11-1994VIGENTENOM-040-SSA1-1993Productos y servicios. Sal yodada y sal yodada fluorada. Especificaciones sanitarias.ALIMENTOS13-03-199509-09-1995VIGENTENOM-040-SSA1-1993Modificación a la Norma Oficial Mexicana NOM-040-SSA1-1993, Productos y servicios. Sal yodada y sal yodada fluorurada. Especificaciones sanitarias.ALIMENTOS23-09-200301-03-2004VIGENTENOM-040-SSA1-1993Modificación de los numerales 2, 3, 6, 8, 9 y 11 de la Norma Oficial Mexicana NOM-040-SSA1-1993, Productos y servicios. Sal yodada y sal yodada fluorurada. Especificaciones sanitarias. DOF 31/12/2010.ALIMENTOS31-12-201001-01-2011VIGENTENOM-040-SSA1-1993 Adición de los numerales 8.2.1, 8.2.2, 9.2.3, 13.20, 13.21, así como de los capítulos 8 y 9, del Apéndice Normativo A y 2, del Apéndice Normativo B y modificación del Capítulo 3, del Apéndice Normativo A y de la Tabla B1, del Apéndice Normativo B, de la Norma Oficial Mexicana NOM-040-SSA1-1993, Productos y servicios. Sal yodada y sal yodada fluorurada. Especificaciones sanitarias, publicada el 23 de septiembre de 2003.ALIMENTOS16-07-201817-07-2018VIGENTENOM-051-SCFI/SSA1-2010 Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados-información comercial y sanitaria.ETIQUETADO, ALIMENTOS, BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS05-04-201001-01-2011VIGENTENOM-051-SCFI/SSA1-2010MODIFICACIÓN a la Norma Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA1-2010, Especificaciones generales de
etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados-Información comercial y sanitaria,
publicada el 5 de abril de 2010.ETIQUETADO, ALIMENTOS, BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS27-03-202001-10-2020VIGENTENOM-051-SCFI/SSA1-2010MODIFICACIÓN de la Norma Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA1-2010, Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados-Información comercial y sanitaria, publicada el 5 de abril de 2010. Se adicionan los incisos 3.2; 3.5; 3.17; 3.18; 3.21; 3.40; 4.2.9 con sus subincisos y se ajusta la numeración subsecuente; 4.5 con sus subincisos y el Apéndice Normativo A. Se modifica el capítulo 2 Referencias, así como el literal b) del inciso 3.11; 3.15; 4.2.8.1. Se ajusta numeración del capítulo 3 Definiciones, símbolos y abreviaturas.ETIQUETADO, ALIMENTOS, BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS14-08-201430-06-2015VIGENTENOM-086-SSA1-1994 Bienes y Servicios. Alimentos y bebidas no alcohólicas con modificaciones en su composición. Especificaciones nutrimentales.ALIMENTOS, BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS26-06-199626-07-1997VIGENTENOM-086-SSA1-1994 Modificación de los numerales 2, 7.16 y apéndice normativo B de la Norma Oficial Mexicana NOM-086-SSA1- 1994, Bienes y servicios. Alimentos y bebidas no alcohólicas con modificaciones en su composición. Especificaciones nutrimentales. DOF 22-12-2010.ALIMENTOS, BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS22-12-201001-01-2011VIGENTENOM-086-SSA1-1994Modificación de los numerales 3.5, 4, 7.10 y 11.7 y la eliminación de los numerales 7.10.1, 7.10.2, 7.10.3, 7.11, 7.12, 7.13, 7.14, 7.15, 11.6.2, 11.7.1, 11.7.2 y 11.7.3 de la Norma Oficial Mexicana NOM-086-SSA1-1994. Bienes y servicios. Alimentos y bebidas no alcohólicas con modificaciones en su composición. Especificaciones nutrimentales. DOF 27-12-2012.ALIMENTOS, BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS27-12-201228-12-2012VIGENTENOM-092-SSA1-1994Método para la cuenta de bacterias aerobias en placa.MÉTODOS DE PRUEBA, ALIMENTOS12-12-199511-01-1996VIGENTENOM-110-SSA1-1994Bienes y servicios. Preparación y dilución de muestras de alimentos para su análisis microbiológico.MÉTODOS DE PRUEBA, ALIMENTOS16-10-199515-11-1995VIGENTENOM-111-SSA1-1994Bienes y servicios. Método para la cuenta de mohos y levaduras en alimentos.MÉTODOS DE PRUEBA, ALIMENTOS13-09-199513-10-1995VIGENTENOM-113-SSA1-1994Bienes y servicios. Método para la cuenta de microorganismos coliformes totales en placa.MÉTODOS DE PRUEBA, ALIMENTOS25-08-199524-09-1995VIGENTENOM-116-SSA1-1994Bienes y servicios. Determinación de humedad en alimentos por tratamiento térmico. Método por arena o gasa.MÉTODOS DE PRUEBA, ALIMENTOS10-08-199509-09-1995VIGENTENOM-117-SSA1-1994Bienes y servicios. Método de prueba para la determinación de cadmio, arsénico, plomo, estaño, cobre, fierro, zinc y mercurio en alimentos, agua potable y agua purificada por espectrometría de absorción atómica.MÉTODOS DE PRUEBA, ALIMENTOS, AGUA16-08-199515-09-1995VIGENTENOM-130-SSA1-1995 Bienes y servicios. Alimentos envasados en recipientes de cierre hermético y sometidos a tratamiento térmico. Disposiciones y especificaciones sanitarias.ALIMENTOS, ENVASES21-11-199702-05-1998VIGENTENOM-130-SSA1-1995 Modificación de los numerales 2, 3 y 10 de la Norma Oficial Mexicana NOM-130-SSA1-1995, Bienes y servicios. Alimentos envasados en recipientes de cierre hermético y sometidos a tratamiento térmico. Disposiciones y especificaciones sanitarias. DOF 22-12-2010.ALIMENTOS, ENVASES22-12-201001-01-2011VIGENTENOM-130-SSA1-1995 Modificación de los numerales 3.4, 4 y 7.6 de la Norma Oficial Mexicana NOM-130-SSA1-1995, Bienes y servicios. Alimentos envasados en recipientes de cierre hermético y sometidos a tratamiento térmico. Disposiciones y especificaciones sanitarias. DOF 27-12-2012.ALIMENTOS, ENVASES27-12-201228-12-2012VIGENTE

NOM-131-SSA1-2012

SEGUNDA PARTE

Productos y servicios. Fórmulas para lactantes, de continuación y para necesidades especiales de nutrición. Alimentos y bebidas no alcohólicas para lactantes y niños de corta edad. Disposiciones y especificaciones sanitarias y nutrimentales. Etiquetado y métodos de prueba.FÓRMULA PARA LACTANTES, ALIMENTOS, BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS, ETIQUETADO, MÉTODOS DE PRUEBA10-09-201208-01-2013VIGENTENOM-131-SSA1-2012 Modificación del numeral 15 de la Norma Oficial Mexicana NOM-131-SSA1-2012, Productos y servicios. Fórmulas para lactantes, de continuación y para necesidades especiales de nutrición. Alimentos y bebidas no alcohólicas para lactantes y niños de corta edad. Disposiciones y especificaciones sanitarias y nutrimentales. Etiquetado y métodos de prueba. DOF 04-01-2013.FÓRMULA PARA LACTANTES, ALIMENTOS, BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS, ETIQUETADO, MÉTODOS DE PRUEBA01-01-201308-01-2014VIGENTENOM-131-SSA1-2012 MODIFICACIÓN de la Tabla No. 5 del punto 7.6.3.2.7, de la Norma Oficial Mexicana NOM-131-SSA1-2012, Productos y servicios. Fórmulas para lactantes, de continuación y para necesidades especiales de nutrición. Alimentos y bebidas no alcohólicas para lactantes y niños de corta edad. Disposiciones y especificaciones sanitarias y nutrimentales. Etiquetado y métodos de prueba. DOF 28-04-2014.FÓRMULA PARA LACTANTES, ALIMENTOS, BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS, ETIQUETADO, MÉTODOS DE PRUEBA28-04-201424-04-2014VIGENTENOM-159-SSA1-2016 Productos y servicios. Huevo y sus productos. Disposiciones y especificaciones sanitarias. Método de prueba.ALIMENTOS16-01-20189

17-03-2018

15-07-2018

VIGENTENOM-159-SSA1-2016 MODIFICACIÓN del punto 15 de la Norma Oficial Mexicana NOM-159-SSA1-2016, Productos y servicios. Huevo y sus productos. Disposiciones y especificaciones sanitarias. Método de prueba, publicada el 16 de enero de 2018.ALIMENTOS15-01-2019

16-01-2019

21-03-2019

18-07-2019

21-08-2020

VIGENTENOM-159-SSA1-2016

MODIFICACIÓNdel punto 6.1.7 y adición de los puntos 6.1.7.1, 6.1.7.2, 6.1.7.2.1, 6.1.7.2.2,6.1.7.2.3 y 6.1.7.2.4 alaNorma Oficial Mexicana NOM-159-SSA1-2016, Productos y servicios. Huevo y sus productos. Disposiciones yespecificaciones sanitarias.Método de Prueba, publicada el 16 de enero de 2018.

ALIMENTOS15-08-201920-08-2019VIGENTENOM-182-SSA1-2010 Etiquetado de nutrientes vegetales.ETIQUETADO, NUTRIENTES VEGETALES21-04-201120-04-2012VIGENTENOM-186-SSA1/SCFI-2013Cacao, chocolate y productos similares, y derivados del cacao. Especificaciones sanitarias. Denominación comercial. Métodos de prueba.ALIMENTOS, MÉTODOS DE PRUEBA28-03-2014

27-05-2014

28-03-2015VIGENTENOM-186-SSA1/SCFI-2013MODIFICACIÓN de los numerales 3.4, 9.2.1.8 y 9.2.2.4 de la Norma Oficial Mexicana NOM-186-SSA1/SCFI-2013, Cacao, chocolate y productos similares, y derivados del cacao. Especificaciones sanitarias. Denominación comercial. Métodos de prueba, publicada el 28 de marzo de 2014.DOF-20-01-2015ALIMENTOS, MÉTODOS DE PRUEBA20-01-201521-03-2015VIGENTENOM-187-SSA1/SCFI-2002 Productos y servicios. Masa, tortillas, tostadas y harinas preparadas para su elaboración y establecimientos donde se procesan. Especificaciones sanitarias. Información comercial. Métodos de prueba.ALIMENTOS, MÉTODOS DE PRUEBA18-08-200313-02-2004VIGENTENOM-187-SSA1/SCFI-2002 Modificación de los numerales 2, 3, 4, 6, 8 y 9 de la Norma Oficial Mexicana NOM-187-SSA1/SCFI-2002, Productos y servicios. Masa, tortillas, tostadas y harinas preparadas para su elaboración y establecimientos donde se procesan. Especificaciones sanitarias. Información comercial. Métodos de prueba. DOF-01-02-11.ALIMENTOS, MÉTODOS DE PRUEBA01-01-201101-06-2011VIGENTENOM-187-SSA1/SCFI-2002 Modificación de los numerales 3.1, 4 y 6.3.5, y eliminación de los numerales del 6.3.5.1 al 6.3.5.8 de la Norma Oficial Mexicana NOM-187-SSA1/SCFI-2002, Productos y servicios. Masa, tortillas, tostadas y harinas preparadas para su elaboración y establecimientos donde se procesan. Especificaciones sanitarias. Información comercial. Métodos de prueba. DOF-03-01-2013.ALIMENTOS, MÉTODOS DE PRUEBA03-01-201304-01-2013VIGENTENOM-194-SSA1-2004 Productos y servicios. Especificaciones sanitarias en los establecimientos dedicados al sacrificio y faenado de animales para abasto, almacenamiento, transporte y expendio. Especificaciones sanitarias de productos.ALIMENTOS, PRODUCTOS CÁRNICOS18-09-200418-09-2005VIGENTENOM-194-SSA1-2004 Modificación de los numerales 2, 3, 6 y 9 de la Norma Oficial Mexicana NOM-194-SSA1-2004, Productos y servicios. Especificaciones sanitarias en los establecimientos dedicados al sacrificio y faenado de animales para abasto, almacenamiento, transporte y expendio. Especificaciones sanitarias de productos. DOF- 22-12-2010.ALIMENTOS, PRODUCTOS CÁRNICOS22-12-201001-01-2011VIGENTENOM-194-SSA1-2004 Modificación a los numerales 4 y 6.10.4, adición del numeral 3.0 y eliminación del numeral 2.8 de la Norma Oficial Mexicana NOM-194-SSA1-2004, Productos y servicios. Especificaciones sanitarias en los establecimientos dedicados al sacrificio y faenado de animales para abasto, almacenamiento, transporte y expendio. Especificaciones sanitarias de productos. DOF: 26-12-2012.ALIMENTOS, PRODUCTOS CÁRNICOS26-12-201227-12-2012VIGENTENOM-213-SSA1-2018NORMA Oficial Mexicana NOM-213-SSA1-2018, Productos y servicios. Productos cárnicos procesados y los establecimientos dedicados a su proceso. Disposiciones y especificaciones sanitarias. Métodos de prueba.ALIMENTOS, PRODUCTOS CÁRNICOS, MÉTODOS DE PRUEBA03-04-201913-12-2019VIGENTENOM-242-SSA1-2009 Productos y servicios. Productos de la pesca frescos, refrigerados, congelados y procesados. Especificaciones sanitarias y métodos de prueba.ALIMENTOS, PRODUCTOS DE LA PESCA, MÉTODOS DE PRUEBA10-02-201111-05-2011VIGENTENOM-242-SSA1-2009 Modificación de los numerales 3.1, 4.2, 6.13.3, 7.1.1.1.2, 7.1.5.2.3, 7.1.7, 7.1.10 y eliminación del Apéndice normativo A de la Norma Oficial Mexicana NOM-242-SSA1-2009, Productos y servicios. Productos de la pesca frescos, refrigerados, congelados y procesados. Especificaciones sanitarias y métodos de prueba. DOF-27-12-2012.ALIMENTOS, PRODUCTOS DE LA PESCA, MÉTODOS DE PRUEBA27-012-201228-12-2012VIGENTENOM-243-SSA1-2010 Productos y servicios. Leche, fórmula láctea, producto lácteo combinado y derivados lácteos. Disposiciones y especificaciones sanitarias. Métodos de prueba.FÓRMULA PARA LACTANTES, MÉTODOS DE PRUEBA27-09-201027-09-2010VIGENTENOM-243-SSA1-2010 MODIFICACION de la tabla 5 de la Norma Oficial Mexicana NOM-243-SSA1-2010, Productos y servicios. Leche, fórmula láctea, producto lácteo combinado y derivados lácteos. Disposiciones y especificaciones sanitarias. Métodos de prueba. DOF-30-05-11.FÓRMULA PARA LACTANTES, MÉTODOS DE PRUEBA30-05-201131-05-2011VIGENTENOM-243-SSA1-2010 Modificaciónde la denominación y de los numerales 1.1, 1.2, 2, 3.1, 3.41, 3.44, 4.2, 4.3, 5, 6.1.5.6, 6.1.5.10, tablas 2,3, 4 y 5, 6.1.9.1, 6.2.1, 9.1, 9.13 y la eliminación de los numerales 3.21, y del Apéndice Normativo A y la adición delos numerales3.38 bis y 3.43 bis de la Norma Oficial Mexicana NOM-243-SSA1-2010, Productos y servicios. Leche,fórmula láctea, producto lácteo combinado y derivados lácteos. Disposiciones y especificaciones sanitarias.Métodos de prueba.FÓRMULA PARA LACTANTES, MÉTODOS DE PRUEBA26-12-201227-012-2012VIGENTENOM-247-SSA1-2008 Productos y servicios. Cereales y sus productos. Cereales, harinas de cereales, sémolas o semolinas. Alimentos a base de: cereales, semillas comestibles, de harinas, sémolas o semolinas o sus mezclas. Productos de panificación. Disposiciones y especificaciones sanitarias y nutrimentales. Métodos de prueba.CEREALES, ALIMENTOS, MÉTODOS DE PRUEBA27-07-200931-01-2010VIGENTENOM-247-SSA1-2008 Modificación del primer transitorio de la Norma Oficial Mexicana NOM-247-SSA1-2008, Productos y servicios. Cereales y sus productos. Cereales, harinas de cereales, sémolas o semolinas. Alimentos a base de: cereales, semillas comestibles, de harinas, sémolas o semolinas o sus mezclas. Productos de panificación. Disposiciones y especificaciones sanitarias y nutrimentales. Métodos de prueba, publicada el 27 de julio de 2009, adicionado mediante la modificación publicada el 22 de enero de 2010. DOF- 19-07-2010.CEREALES, ALIMENTOS, MÉTODOS DE PRUEBA19-07-201020-07-2010VIGENTENOM-247-SSA1-2008 Modificación de la Norma Oficial Mexicana NOM-247-SSA1-2008, Productos y servicios. Cereales y sus productos. Cereales, harinas de cereales, sémolas o semolinas. Alimentos a base de: cereales, semillas comestibles, de harinas, sémolas o semolinas o sus mezclas. Productos de panificación. Disposiciones y especificaciones sanitarias y nutrimentales. Métodos de prueba, publicada el 27 de julio de 2009. DOF-22-01-2010.CEREALES, ALIMENTOS, MÉTODOS DE PRUEBA22-01-201023-01-2010VIGENTENOM-247-SSA1-2008 Modificación de los numerales 1.4, 2, 3.2, 3.10, 3.12, 3.17, 3.18, 3.19, 3.36, 3.44 y 8 de la Norma Oficial Mexicana NOM-247-SSA1-2008, Productos y servicios. Cereales y sus productos. Cereales, harinas de cereales, sémolas o semolinas. Alimentos a base de: cereales, semillas comestibles, de harinas, sémolas o semolinas o sus mezclas. Productos de panificación. Disposiciones y especificaciones sanitarias y nutrimentales. Métodos de prueba. DOF-10-05-2011.CEREALES, ALIMENTOS, MÉTODOS DE PRUEBA10-05-201111-05-2011VIGENTENOM-247-SSA1-2008 Modificación de los numerales 3.2, 3.10, 3.33, 4, 5.1.1, 5.2.7.ii.1), adición del numeral 5.1.5 y eliminación de los numerales 5.2.2.8, 5.2.3.4, 5.2.4.5 y el Apéndice normativo A de la Norma Oficial Mexicana NOM-247-SSA1-2008, Productos y servicios. Cereales y sus productos. Cereales, harinas de cereales, sémolas o semolinas. Alimentos a base de: cereales, semillas comestibles, de harinas, sémolas o semolinas o sus mezclas. Productos de panificación. Disposiciones y especificaciones sanitarias y nutrimentales. Métodos de prueba. DOF-27-12-2012.CEREALES, ALIMENTOS, MÉTODOS DE PRUEBA27-12-201228-12-2012VIGENTENOM-251-SSA1-2009 Prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios.ALIMENTOS, BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS, SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS01-03-201026-11-2010VIGENTE