Si por la mañana sientes que no tienes suficiente combustible, te cuesta concentrarte y parece que trabajas en piloto automático, probablemente no has incorporado los nutrientes necesarios a tu desayuno.Para tener más energía es fundamental consumir alimentos con hidratos de carbono saludables y proteínas, que pueden ser tanto de origen animal como vegetal.
A continuación, recopilamos algunas recetas que te ayudarán a hacer de tus desayunos una comida más variada y saludable, sin que eso te quite demasiado tiempo durante las mañanas.
1
Bircher muesli de naranja y kefir con cítricos
El bircher es una versión originaria de Suiza de la avena remojada, que es potente, saciante, sencilla y deliciosa. Lo podemos preparar con cítricos, que están de temporada, o cualquier otra fruta que nos guste, como la manzana y la granada.Se trata de una receta que puedes preparar la noche anterior, para así no perder tiempo la mañana siguiente.
2
Huevos turcos con yogur
Si quieres probar una manera diferente y deliciosa de comer huevos, atrévete coneste tradicional desayuno turco. Este se prepara con yogur, un alimento con múltiples beneficios para la salud y rico en probióticos.
3
Tortitas de boniato
Con la elaboración que te proponemos ampliarás tu repertorio de recetas para desayunos y meriendas. Las tortitas de boniato son una delicia que puedes acompañar con salsa de chocolate o frutos rojos, y si tienes el boniato previamente asado, la tendrás listas en un periquete.
4
Tostadas con salmón y queso
Hemos rebajado las calorías de esta receta al optar por un queso ligero para untar en lugar de mantequilla, pero puedes aligerarla todavía más si acompañas las tostadas con aguacate o una salsa de yogur. La combinación resultará igual de sabrosa y muy saludable.
5
Pancakes de plátano y calabacín
Los pancakes o tortitas son ideales para aprovechar cualquier fruta o verdura de la despensa que esté a punto de pasarse. Además, son sencillos de preparar y su esponjosidad gusta a todo el mundo.Recuerda que el calabacín suelta agua, así que es importante dejarlo escurrir unos minutos antes de añadirlo a la preparación. De todos modos, hemos incluido copos de avena para que la textura aguante.
6
Arroz con leche, naranja y matcha
Para esta receta, hemos elegido arroz arborio, el que se suele usar para hacer risotto, pero puedes optar por otra variedad. Para crear un contraste con el calor del arroz con leche y el de la canela, queda muy bien acompañarlo con gajos de naranja, un toque de matcha y coco en escamas tostadas. La combinación es delicada y deliciosa.
7
Tostadas de pan de centeno con gorgonzola y pera
Esta receta es sencilla, rápida de preparar y, además, está riquísima. Puedes servirla tanto en el desayuno como también a manera de aperitivo o de entrante. Si lo prefieres, gratina las tostadas unos minutos en el horno hasta que el queso se haya fundido ligeramente.
8
Porridge de zanahoria, manzana y tahini
Este desayuno es muy fácil de preparar y versátil. La avena remojada (que en inglés llaman porridge) se ha puesto de moda en los últimos años, pero con motivo: está riquísima, es muy saludable y te da un subidón de energía para aguantar toda la mañana sin pasar hambre.
Las más recomendables son las manzanas, las peras, las frambuesas, los arándanos, las moras y las fresas.Por último, puedes comer huevo cada mañana para recibir un aporte extra de energía y proteína. También es un alimento que aporta vitaminas B12 y B6, esenciales para la producción de energía del cuerpo.
Las más recomendables son las manzanas, las peras, las frambuesas, los arándanos, las moras y las fresas.Por último, puedes comer huevo cada mañana para recibir un aporte extra de energía y proteína. También es un alimento que aporta vitaminas B12 y B6, esenciales para la producción de energía del cuerpo.
Si tienes dudas sobre qué tomar para tener energía todo el día y de dónde obtener vitaminas para tu energía, lo ideal es que tu desayuno contenga fibra, carbohidratos y proteínas. Un buen desayuno podría estar compuesto, por ejemplo, por tostadas, fruta y un yogur desnatado o vegetal.
Se considera que un desayuno completo y nutritivo debe incluir alimentos de cada uno de los tres grupos de alimentos: cereales de preferencia de grano entero, leguminosas o alimentos de origen animal, y verduras o frutas.
Cuando se buscan niveles sostenidos de energía, las frutas ricas en fibra y antioxidantes, como plátanos, manzanas, ciruelas y bayas de goji , son la elección perfecta. Además, comer regularmente e incorporar comidas balanceadas proporciona a tu cuerpo energía continua y duradera.
Guaraná: Fuente natural de cafeína, estimula el sistema nervioso central, mejorando el estado de alerta y la concentración. Contribuye a reducir la fatiga y aumentar la resistencia física.
Los alimentos con carbohidratos son buenos para aumentar rápidamente los niveles de energía del cuerpo. Junto con los carbohidratos, los alimentos ricos en fibra, proteínas o grasas saludables son excelentes para proporcionar energía más duradera. Deshazte de las soluciones rápidas y alimentos deficientes, como bebidas energéticas, dulces de azúcar, etc., e inclúyete en el consumo de alimentos saludables.
El jugo de piña, manzana y apio es una bebida que contribuirá a dar los primeros pasos del día con energía por su contenido en vitamina C, que es aportado por la piña y la manzana. Además, el licuado es diurético, por lo que beberla también te ayudará a bajar o a regular el peso corporal.
El desayuno equilibrado ideal. Según el Programa Nacional de Nutrición y Salud (NNHP), el desayuno ideal consiste en: Un producto de cereal: pan, bizcochos, cereales para el desayuno, copos de avena . Una ración de fruta: fruta fresca para triturar, compota o zumo 100% fruta . Un producto lácteo: leche, yogures, queso .
Históricamente, y amparado por la ciencia, siempre se han elogiado las virtudes de comer huevo en el desayuno. No es ningún secreto que este alimento rico en proteínas contiene toneladas de nutrientes que pueden ser beneficiosos para el cabello, la piel e incluso para la pérdida de peso.
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