¿Cuáles son los 14 alimentos más nutritivos que existen? (2022)

Seguir una dieta sana y equilibrada y tener unos hábitos saludables siempre es una buena opción, aunque no siempre es fácil cumplir con los requisitos de ese estilo de vida. Hoy en día existen muchos alimentos que no son para nada saludables, por ejemplo, los alimentos procesados. Y aunque esta política de fabricación interese a algunos sectores económicos, existe una voz de alarma por cómo nos alimentamos los seres humanos en la actualidad, especialmente en Occidente.

Para compensar este contratiempo, es bueno conocer algunos de los alimentos más nutritivos que están disponibles para que, si nos saciamos el hambre, al menos sea con comida que nos conviene.

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Tomar alimentos nutritivos para mejorar nuestra salud

De nada sirve que nos estén bombardeando constantemente en los medios de comunicación sobre lo que debemos comer para no perjudicar nuestra salud, si luego nos intentan vender productos sanos que en realidad no lo son. Por desgracia, la legislación lo permite, y estamos poniendo en riesgo nuestro bienestar general.

(Video) Los 14 Alimentos más Nutritivos del Mundo ¡Los tienes que conocer!

Por suerte, muchas personas son conscientes de esta realidad e incluyen productos frescos, frutas, verduras, cereales integrales, etc., en su dieta, a sabiendas de los beneficios que estos alimentos aportan.

Una dieta sana y equilibrada debe estar formada por alimentos que concentren la mayor parte de nutrientes que requiere nuestro organismo, tanto macronutrientes como micronutrientes. Es por eso que los expertos recomiendan comer de todo (alimentos saludables) para maximizar el aporte de vitaminas, minerales, fibra, carbohidratos, proteínas y grasas saludables. Si continuas leyendo las siguientes líneas, descubrirás los 14 alimentos más nutritivos que existen. Sin duda, un auténtico seguro de vida.

Antes de nada, si te interesa saber más sobre los distintos alimentos saludables, puedes leer algunos artículos que te dejo a continuación:

  • 20 alimentos muy ricos en proteína
  • 10 alimentos con alto contenido en Zinc
  • 10 alimentos sanos y ricos en magnesio
  • 18 alimentos ricos en hierro que no pueden faltar en tu dieta

Los alimentos más nutritivos que existen

No todos los alimentos que consumimos son igual de beneficiosos. Pero, ¿cuáles son los que poseen más nutrientes? En este artículo puedes encontrar una lista de 14 superalimentos que le harán un gran favor a tu salud.

1. Berro

El berro, como la mayoría de verduras, es uno de los alimentos más nutritivos que hay. Es un alimento bajo en calorías, pero que contiene muchos nutrientes: proteína vegetal, fibra, vitaminas A, B, C, D, E y minerales como el potasio, yodo, calcio, zinc, hierro, magnesio. Los berros pertenecen a la misma familia de las Crucíferas, igual que el brócoli y la rúcula.

(Video) Los 20 ALIMENTOS más SALUDABLES del mundo. Comida y Nutrición saludable. Parte #1

Los berros son originarios de Asia y Europa y crecen de forma espontánea o silvestre cerca del agua. Entre sus beneficios para la salud se sabe que son hepatoprotectores, antiinflamatorios, expectorantes, depurativos, antivirales, antidiabéticos, diuréticos, antianémicos y ayudan a controlar el ácido úrico.

2. Hígado

El hígado es una de las carnes más nutritivas, porque además de aportar una gran cantidad de proteínas, es una gran fuente de vitaminas y minerales. Por ejemplo, el hígado de vaca contiene: vitamina B12, cobre, vitamina A, vitamina B2, Vitamina B6, folato, selenio, fósforo y niacina, hierro y zinc.

Además, es excelente para prevenir la anemia, proteger la vista, mantener y desarrollar los tejidos musculares y está lleno de propiedades. Sin embargo, es un producto con alto contenido en colesterol, por lo que debe moderarse su consumo.

3. Col china

La col china (también repollo chino o bok choy) es un tipo de col muy extendida por los países asiáticos. Pertenece a esta lista por su gran cantidad de nutrientes. Es un alimento rico en grasa poliinsaturada Omega 3, betacarotenos, vitamina C, y compuestos azufrados con propiedades antioxidantes.

Entre sus beneficios para la salud encontramos: propiedades anticancerígenas (en especial el cáncer de mama), protege de problemas del corazón, reduce el colesterol, mejora la circulación y reduce los niveles altos de homocisteína en la sangre (asociada a la trombosis y accidentes cardiovasculares).

(Video) 14 Alimentos "Saludables" Que No Son Saludables | Dr. Carlos Jaramillo

4. Ajo

El ajo es un alimento asombroso. No solamente puede utilizarse para dar sabor a miles de recetas y platos deliciosos, también es increíblemente nutritivo. Es rico en vitaminas C, B1 y B6, calcio, potasio, cobre, manganeso y selenio, pero también contiene alicina, un antibiótico natural.

Hay muchos estudios que tratan sobre los beneficios del ajo para nuestra salud, pues los datos demuestran que reduce la presión arterial y los niveles de colesterol total y LDL. Asimismo, aumenta los niveles de colesterol HDL (colesterol bueno), que debería conducir a un menor riesgo de enfermedad cardíaca. También tiene un efecto anticancerígeno (colon y estómago) y protege contra bacterias y hongos.

5. Algas marinas

El mar no solo contiene pescado y marisco, también cantidades masivas de vegetación. Generalmente se conocen como "algas". Hay miles de especies de plantas diferentes en el océano, algunas de las cuales son increíblemente nutritivas.

De hecho, en muchos casos, son incluso más nutritivas que sus homólogos terrestres. Las algas son ricas en minerales como el calcio, el hierro, el magnesio y el manganeso; y también contienen bioactivos, incluyendo ficocianinas y carotenoides. Algunas de estas sustancias son antioxidantes con poderosa actividad anti-inflamatoria. Asimismo, este alimento contiene yodo, un mineral que se utiliza para producir hormonas tiroideas.

6. Ostras

Las ostras son también increíblemente nutritivas. Por cada 100 gramos contienen 6 veces la cantidad diaria recomendada de zinc, y 2 veces la de cobre. También aportan grandes cantidades de B12 y vitamina D, además de otros nutrientes.

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7. Patatas

Las patatas son una gran fuente de carbohidratos, pero también son ricas en nutrientes. Una sola patata contiene gran cantidad de potasio, magnesio, hierro, cobre y magnesio, además de vitamina C y la mayoría de las vitaminas del grupo B. Las patatas también son un alimento muy saciable.

8. Chocolate negro

Los amantes del chocolate están de suerte, porque el chocolate también está en esta lista. Sin embargo, no cualquier chocolate es saludable. El chocolate negro consumido con moderación es un alimento muy sano, pues contiene, por ejemplo, manganeso, cobre, hierro, magnesio y gran cantidad de antioxidantes. Este producto aumenta el colesterol HDL, mejora la función cerebral, mejora el flujo sanguíneo y disminuye la presión sanguínea.

9. Arándanos

Los arándanos no solamente están dulces y son deliciosos, sino que son muy nutritivos. Poseen gran cantidad de vitaminas, minerales y potentes antioxidantes: vitamina K, manganeso, vitamina C. Además, son un potente antioxidante, reducen la presión sanguínea, tienen un efecto antidiabético, previenen el envejecimiento y mejoran la función cerebral y la memoria.

10. Acelgas

La acelga es uno de los vegetales de hoja verde más nutritivos y es muy popular en la zona mediterránea. Contiene folatos, beta-caroteno (provitamina A) y vitamina C, vitamina E, zinc, luteína, zeaxantina, quercetina, kaempferol, y muchos otros antioxidantes que combaten enfermedades. La mayoría de vitaminas se encuentran en las hojas más externas. Es buena para la circulación de la sangre y para el cerebro.

11. Huevos

Aunque los huevos gocen de mala fama por el colesterol, son uno de los alimentos más nutritivos que existen. Contienen selenio, vitamina B2, vitamina B12 y es la mejor fuente de proteínas con alto valor biológico. En realidad, los huevos ayudan a elevar el colesterol bueno, es importante para el cerebro por su alto contenido en colina y protege los ojos de la degeneración macular y las cataratas gracias a la luteína y zeaxantina, unos potentes antioxidantes.

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12. Espinacas

Las espinacas son muy conocidas por su alto contenido en hierro, pero además contienen otros minerales: calcio, potasio, magnesio, manganeso y fósforo. Asimismo, su aporte vitamínico es alto, pues es un alimento rico en vitamina A, vitamina C, vitamina E, vitamina K y distintas vitaminas del grupo B ( B6, B2, B1 y B9).

13. Salmón

El salmón es un pescado muy nutritivo, siempre que no sea de piscifactoría. Es muy conocido por sus aportes de proteína y ácidos grasos Omega-3, que se relacionan con un mayor bienestar general y un menor riesgo de padecer muchas enfermedades graves. Contiene, además, muchas vitaminas y minerales, entre ellos, magnesio, potasio, selenio y todas las vitaminas B.

14. Achicoria

Aunque este alimento es desconocido por muchos, se emplea en caldos y ensaladas. Sus propiedades son numerosas. Contiene distintas vitaminas, principalmente C y B, taninos y es esencial para la absorción de calcio o el hierro. La achicoria actúa contra la somnolencia, posee efecto laxante, contribuye en el mantenimiento de los niveles saludables de colesterol y de glucosa en la sangre y se emplea como remedio para el acné.

FAQs

¿Cuáles son los 14 alimentos más nutritivos que existen? ›

En este artículo puedes encontrar una lista de 14 superalimentos que le harán un gran favor a tu salud.
  • Berro. El berro, como la mayoría de verduras, es uno de los alimentos más nutritivos que hay. ...
  • Hígado. ...
  • Col china. ...
  • Ajo. ...
  • Algas marinas. ...
  • Ostras. ...
  • Patatas. ...
  • Chocolate negro.
Jan 12, 2017

¿Qué es y cuáles son los alimentos nutritivos? ›

“Los alimentos nutritivos son aquellos que presentan una elevada concentración de nutrientes, como los frutos secos o el huevo, que nos aseguran un buen aporte nutritivo aunque los consumamos en pequeñas cantidades.

¿Cuáles son los alimentos más completos? ›

Las legumbres son uno de los alimentos más completos desde el punto de vista nutricional. Son una importante fuente de proteínas vegetales. Además, cuando se combinan con los cereales, se consigue aumentar el valor biológico de las proteínas de la dieta. No hay que olvidar tampoco la fibra que aportan.

¿Cuáles son los 5 alimentos más saludables? ›

Hay 5 grupos básicos principales de alimentos que conforman una dieta saludable:
  • Granos.
  • Verduras.
  • Frutas.
  • Productos lácteos.
  • Proteínas.

¿Cuál es el alimento más completo del mundo? ›

Los huevos son uno de los alimentos más completos que se pueden ingerir, ya que reúnen la mayoría de los macronutrientes necesarios para la vida humana. De hecho, el huevo de gallina contiene todos los alimentos necesarios para que una sola célula fertilizada se convierta en un pequeño pollito.

¿Cuál es el mejor alimento que existe? ›

Las frambuesas y las almendras son los mejores alimentos para la salud, según la última brújula científica de la alimentación. El nuevo sistema clasifica alimentos, bebidas y comidas mixtas.

¿Cuál es el mejor alimento para los seres humanos? ›

La carne, el pescado, los huevos y las legumbres aportan cantidades significativas de proteínas que son esencialmente el bloque que forma nuestro cuerpo. Los productos lácteos también son una fuente importante de proteínas, y también de calcio.

¿Cómo debemos consumir el huevo? ›

La forma más saludable de comer huevos es cocinarlos de forma que no aporten más calorías, acompañarlos con verduras y utilizar aceites de calidad siempre que se vayan a freír.

¿Cuál es el alimento que contiene todos los nutrientes? ›

Alimentos son la leche y sus derivados, las legumbres, las carnes, el pescado, la fruta, las verduras, las hortalizas, los cereales, la mantequilla, etc. y nutrientes, los hidratos de carbono, las proteínas, la fibra, los minerales y los lípidos.

¿Cuál es el principal alimento para el cerebro? ›

Las sardinas, las ostras, los mejillones, el salmón salvaje y el bacalao son fuentes de ácidos grasos omega-3 de cadena larga, esenciales para la salud del cerebro. Los mariscos también son una buena fuente de vitamina B12, selenio, hierro, zinc y proteínas.

¿Cuál es el alimento más completo para el ser humano? ›

Los huevos son uno de los alimentos más nutritivos que hay y reúnen casi todos los nutrientes que necesita nuestro organismo. Los huevos son uno de los alimentos más completos que se pueden ingerir, ya que reúnen la mayoría de los macronutrientes necesarios para la vida humana.

¿Cuáles son los alimentos más nutritivos del Perú? ›

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  • Quinua. Conocida como el 'cereal madre', ...
  • Kiwicha. ...
  • Camu camu. ...
  • Anchoveta. ...
  • Guanábana. ...
  • Maíz morado. ...
  • Camote.
Jun 15, 2015

¿Cuál es el mejor alimento que existe? ›

Las frambuesas y las almendras son los mejores alimentos para la salud, según la última brújula científica de la alimentación. El nuevo sistema clasifica alimentos, bebidas y comidas mixtas.

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Author: Rev. Porsche Oberbrunner

Last Updated: 08/27/2022

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